DIRECCIÓN: Avenida de Gasteiz 21 - Vitoria-Gasteiz, Álava, España
TELÉFONO: +34 945 13 48 22
Hemos optado por
el menú degustación de 55 € + IVA
incluyendo vino, agua y café. El menú ha sido muy honesto, con 4
entrantes, 2 platos y 1 postre. Pero lo cierto y verdad es que ningún plato ha
resultado sorprendente. La presentación y las texturas eran novedosas, pero los
sabores bastante tradicionales. Incluso el plato estrella, las láminas de trufa
con yema de huevo a baja temperatura, tocino confitado y espuma de patata nos
ha dejado bastante indiferentes ya que el sabor del huevo, sin más matices, era
lo que predominaba. El servicio muy bueno y el
comedor muy acogedor.
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